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今天是农历六月初八日,是一个温馨充满温馨与敬意的日子,不仅怀念先人的恩德,更借此机会表达对长辈的深深敬意与爱意,也是对传统“孝”文化的传承日子。不同地区可能会有不同的习俗和传统活动,农历六月初八是藏族同胞的望果节;青海等地的土族会在佑宁寺举行一场观经会。今天农历六月初八正规线上股票配资网,记住“吃三样,做一事,忌一事”习俗,敬老爱家人幸福!
一、吃三样
1、吃长寿面
农历六月初八这一天,家家户户都会准备一碗热气腾腾的长寿面。面条象征着长寿,寓意着祝愿长辈健康长寿,岁岁平安。吃面的习俗,既是对长辈的祝福,也是对“孝”文化的具体体现。这一款焖面,家人可以说百吃不厌,老爸老妈每次做了吃,都觉得吃得特别饱。
展开剩余83%食材:豆角,鲜面条,猪肉,葱,姜,花椒,酱油,盐,花生油。
做法:1、把面粉和水(可以加鸡蛋液)按照2:1比例倒入面条机,压出新鲜面条。2、猪肉切成薄片,葱姜改刀,长豆角洗净,切成小段。3、锅里放入花生油,入葱姜,花椒爆香,倒入肉片煸炒到肉片发白,倒入1勺老抽酱油翻炒均匀。4、倒入长豆角继续煸炒,炒匀后加盐调味,多加一些水,烧开,盛出一碗水备用。豆角里面的汤汁刚没过豆角最合适,里面留的汤汁一定不要太多,面条浸泡的汤汁中再焖,面条就会变得很烂,会影响口感了。5、放上鲜面条,盖上盖子,小火焖大约10分钟,这时里面的水分已经很少了。把盛出的这碗汤汁,沿着锅边倒入,再盖上盖子继续焖一会。6、面条充分熟透,用筷子把面条打散,翻拌均匀即成。7、每人来上一大盘,吃得好香好过瘾,简单做法,15分钟就出锅。
2、吃八宝饭
八宝饭是一道传统的美食,由糯米和各种果仁、干果等制成,营养丰富,口感香甜。农历六月初八这一天,为长辈准备一碗八宝饭,寓意着祝愿他们生活美满,家庭幸福。八宝饭的丰富口感,更是让长辈们感受到家的温暖与关爱。
食材:紫米、白糯米、白糖、红枣、葡萄干、枸杞、猪油、豆沙、芒果干
做法:1、将紫米与白糯米放在容器中淘洗干净,倒入没过米大约半个指节的水浸泡过夜,米粒涨大,蒸出来刚好。2、将糯米连水连容器一起放入蒸箱,蒸四十分钟。 蒸熟的糯米趁热加入白糖和猪油,拌匀。3、用刀横着切开一个红枣,分成两半,围绕枣核等分切花刀,把枣肉扒开一点,捏住枣核左右扭动,取下枣核。两个都弄好,叠放在一起,一个简单的小花就做好啦。4、取一个大碗,碗内刷油,将枣花倒扣在中间,舀入拌好的糯米饭,边舀边用勺子压紧实,在碗中间的位置铺一层豆沙,再继续铺糯米饭,铺完压平压紧。5、拿一个大盘子,盘底涂油,将盘扣在碗上,翻扣过来,糯米饭就倒扣盘中啦。6、来几粒枸杞、葡萄干、黄豆粒、红枣、芒果干等装饰镶在紫米饭上。7、将盘子放进蒸箱蒸半个小时,香甜软糯颜值爆表的八宝饭就可以上桌啦!
3、吃寿桃
寿桃在中国传统文化中是长寿的象征。农历六月初八这一天,为长辈准备几个精美的寿桃,寓意着祝愿他们福如东海,寿比南山。寿桃的香甜可口,更是让长辈们感受到晚辈的关爱与尊重。
食材:低筋面粉、牛奶、酵母、抹茶粉、红菜头汁、红豆沙
做法:1、所有材料称重放进面包机内,水也称重,面粉和水的比例2:1即可,记住面一定要硬些,面软不容易加工成形。2、面不用揉,不用醒发,分成小剂子整形,用刮板深划一道。3、加菠菜汁揉匀一小团面,做成叶子,用刮板划出叶脉,沾水贴在桃子上。4、准备筛网,牙刷,红颜色火龙果汁,也可以红颜色液态食色。5、牙刷沾颜色隔网筛刷,均匀落在桃子上,深浅自己控制好。6、整形醒发二十分钟,千万不能过分醒发,会表面不平。7、温水上锅大火蒸十分钟,出锅马上刷色。8、面皮油亮不塌不坑,上色均匀,美呆了!9、同量面粉蒸个大的,造型时一定要高,同样是揉好就造型,醒发20分钟左右,大火蒸20分钟。10、蒸出来高矮胖瘦正好,刷色,还蒸了一个寿字。11、十二个小桃,三个垫在大桃下面,九个摆四周,真美。
二、传承“孝”文化
农历六月初八这一天,不仅要按照传统习俗为长辈准备美食和礼物,更要用心去感受和传承“孝”文化。我们要尊重长辈的意愿和习惯,关心他们的身体健康和生活起居。同时,我们也要用自己的实际行动去践行“孝”文化,让尊老爱老的传统美德在我们身上得到体现和传承。
三、忌一事:忌不孝
俗话说:“百善孝为先”,中华传统文化平台曾整理过二十四孝故事,“孝顺孝顺”就是越孝的人,人生就越顺。如果有人不孝呢?当然是有大果报的,古代忤逆不孝的故事,如逆子变驴、逆子食鱼化骨等等,希望大家以此为诫!
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